CONHEÇA 07 PRATOS IMPERDÍVEIS DA COZINHA FRANCESA

Ao visitar Paris, é praticamente obrigatório experimentar os pratos imperdíveis da cozinha francesa. Para ajudar você, selecionamos 07 pratos tradicionais, aqueles que proporcionam um mergulho na tradição culinária do país, preparados com produtos bem franceses.

 

Os franceses são especialistas do foie gras, das carnes de pato defumadas ou conservadas na gordura animal, dos patês e terrines, das receitas a base de batatas, do preparo da carne do cordeiro, dos produtos do mar, das crepes salgados ou doces, dos cogumelos, das carnes cruas ou quase cruas, dos miúdos de boi, do preparo dos legumes, dos embutidos e muito mais.

 

Confira os pratos que separamos:

 

1 – Confit de canard e o magret de canard – são sempre pratos principais. O confit, precisamente a coxa do pato, vem acompanhado por batatas douradas com alho. O magret ou o filé do pato é degustado crocante por fora mais rosa no interior.

 

2 – Pato com laranja, o canard à l’orange – é o pato cortado em pedaços e cozido com caldo de laranja. Às vezes os restaurantes servem um filé de pato com molho de laranja. Outra receita tradicional é pato cozido com azeitonas. Como o pato com laranja é receita caseira, não o encontramos com frequência nos cardápios. Mas o magret com laranja é fácil de encontrar.

 

3 – Parmentier de canard – prato típico das brasseries, é preparado com um pirê de batata e carne de pato conservada na gordura e desfiada. O parmentier pode ser feito também com carne de vaca, sobretudo as bochechas.

 

4 – Batatas gratinadas (gratin dauphinois) – batatas em pirê, aligot (puré enriquecido com um queijo chamado tomme de Laguiole), pommes de terre sautées ou rissolées (batatas cortadas em quadradinhos e douradas com alho). Os franceses são experts no preparo das batatas.

 

5 – Pernil do cordeiro (gigot d’agneau) – degustado cozido por fora e rosa por dentro ou então na versão 7 horas, assado no forno em baixa temperatura. Ele fica desmanchando. Em vários restaurantes você encontrará também a épaule d’agneau. Uma carne mais gorda e mais macia. Ou então o navarin d’agneau, ou seja, cordeiro em pedaços cozido lentamente com legumes. Onde comer em Paris: Restaurante Lazare.

 

6 – Morteau – uma salsicha especial e considerada uma das melhores da França. Ela é servida cozida com lentilhas e este tradicional prato se chama petit salé au lentilles. O ingrediente principal é o morteau, mas no petit salé encontramos também outras carnes salgadas. Muitas brasseries e bistrôs oferecem este prato.

 

7 – Ratatouille – A receita de ratatouille, uma especialidade francesa, se assemelha a um guisado de legumes. Especialidade das regiões de Provença e do antigo condado de Nice, a origem deste prato rústico data do século XVIII. A abreviação “rata” que dá origem à palavra “ratatouille” era uma gíria militar para a refeição dos soldados, que era uma mistura de feijões, batatas e variados legumes. Depois do filme, esse prato ficou famoso.  Os franceses são especialistas na preparação dos legumes.

 

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SAIBA POR QUE VOCÊ DEVE CONHECER MARAGOGI, EM ALAGOAS

Maragogi é um município da Microrregião do Litoral Norte Alagoano, no estado de Alagoas. Localiza-se a 125 quilômetros de Maceió, a capital do estado.

O segundo município mais visitado pelos turistas, além de ter todas as características de um paraíso, pode ser uma das viagens mais inesquecíveis que você vai fazer na vida.

Confira alguns dos passeios que não pode ficar de fora do roteiro:

Caminhe pela linda Praia de Antunes
Um dos motivos que alçou Maragogi a lista dos destinos mais visitados no estado de Alagoas são as suas lindas praias, com destaque para a Praia de Antunes.
Essa praia é uma boa dica para quem está viajando em família e deseja ter momentos de sossego aproveitando a água cristalina do mar.

Ruínas do mosteiro de São Bento
Quem se interessa pelo valor histórico dos locais para onde viaja, não pode deixar de visitar as ruínas do Mosteiro de São Bento, lá foi abrigo dos monges peregrinos durante muito tempo de sua história.
Deixou de ser usado na década de 1970 e entrou no processo de ruína.
Os visitantes podem conferir as catacumbas e o que resistiu a ação do tempo no interior.

Visite o restaurante Fazenda Marrecas
Quem viaja para o Nordeste sabe que vai encontrar uma grande variedade de opções de pratos saborosos.
Uma dica é visitar o restaurante Fazenda Marrecas que está situado dentro do hotel fazenda de mesmo nome.
Além de ter o melhor da comida típica, os turistas ainda podem deliciar os olhos com arquitetura de 1780 do local.

Nade nas piscinas naturais das Galés
Alagoas é um estado que conta com uma grande variedade de piscinas naturais, mas o destaque vai mesmo para as piscinas naturais das Galés, em que, é possível nadar com vários tipos de peixes, corais e moluscos.
Esse é um dos passeios em Maragogi que você poderá relaxar completamente.

Praia de Burgalhau
Essa praia é quase deserta. Quem tiver interesse em curtir dias de relaxamento nessas águas cristalinas, deve considerar se hospedar diretamente nela ou então reservar um hotel para todo período da viagem.
Como se trata de uma praia de difícil acesso é interessante ir para ficar mais de um dia.

Passeio de bugre pela Praia do Peroba
Para fechar com chave-de-ouro esse momento especial faça o passeio de barco. Os preços dos passeios variam, então, você deverá fazer uma consulta no local.
Essa praia está na divisa com Pernambuco e tem como principal atrativo os passeios de bugre que são o ponto alto de muitas viagens pelo Nordeste, não é mesmo?
Difícil é não se encantar por uma praia tão linda e bem cuidada como a Praia do Peroba.

 Visite o Projeto Peixe-Boi
Na lista de dicas de passeios em Maragogi, um pouco diferente, está a visita ao Projeto Peixe-Boi.
Para realizar esse passeio a dica é atravessar o Rio Manguaba de balsa, ao chegar no local de preservação da espécie você poderá saber mais sobre esses animais tão especiais que estão sob a ameaça de extinção.

Piscinas naturais de Taocas
Gosta de água quentinha? Então confira as piscinas naturais de Taocas bem em frente à praia de Maragogi.
Piscinas naturais podem ser encontradas com grande facilidade nessa região, no entanto, em Taocas a água é bastante agradável por sua temperatura promovendo o relaxamento.

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08 DICAS PARA AJUDAR VOCÊ A PREPARAR A SUA VIAGEM DE FÉRIAS

As férias de verão chegaram e viajar é a vontade de muita gente nesta época.
Toda viagem é sempre muito esperada, seja com a família, com amigos ou sozinho. Poder conhecer lugares novos, culturas diferentes e vivenciar momentos inesquecíveis não tem preço.

Como normalmente viajar nem sempre sai tão barato, temos que estar atentos para não termos surpresas, onde o sonho se torna pesadelo. Vale prestar atenção em algumas dicas para preparar uma viagem. Confira algumas dicas:

1. Lembre-se de levar documentos válidos (carteira de motorista, passaporte ou visto). Se for levar crianças, o mesmo cuidado vale para os pequenos. Tirar cópia do passaporte de todos é uma boa para não precisar andar com o original nas ruas.

2. Contrate um seguro viagem e seguro saúde. Procure este seguro pelo menos 1 mês antes da sua viagem.

3. Verifique o dia e horário do seu voo. Preste muita atenção se ele for depois da meia noite.

4. Leve com você em papel impresso e tire uma foto (pelo celular) do endereço do hotel e confirmação da reserva. Memorize o nome do seu hotel.

5. Libere seu cartão de crédito, principalmente se houver alguma emergência. Leve sempre uma quantia em dinheiro, para evitar pagar imposto na volta ou ter surpresas com a cotação em destinos internacionais.

6. Fique atento para a conta do celular. Várias operadoras têm pacotes que você pode contratar no período da viagem. Se você não quiser comprar nenhum pacote extra, você pode comprar um chip local ou configurar seu aparelho celular e deixa-lo restrito ao wi-fi, assim você não terá surpresas quando chegar.

7. Informe-se direitinho do tamanho e peso adequado para suas malas conforme seu destino escolhido. Evite levar peso extra. Afinal, mesmo que compras não esteja nos seus planos, sempre acabamos comprando alguma lembrança.

8. Leve sempre uma bolsa com remédios para alguma emergência, como dor de cabeça, estômago, garganta, enjoo, pomada antialérgica, enfim, aquela farmácia que temos em casa do dia a dia.

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